真空低温蒸煮技术(sous vide)对鲟鱼堡冷藏品质和加工特性的影响

发布者:系统管理员发布时间:2019-05-28浏览次数:90

答 辩 人: 冯秋凤 
指导教师: 赵元晖   副教授
答辩时间: 2019-05-22 08:00:00.0 
答辩地点: 62楼104 
答辩委员会:
姓名 工作单位 职称 导师类型 组内任职
周德庆  中国水科院黄海水产研究所  研究员  博士生导师  主席
侯虎  中国海洋大学  副教授  博士生导师  组员
李福利  中科院青岛生物能源与过程研究所  研究员  博士生导师  组员
孟祥红  中国海洋大学  教授  博士生导师  组员
毛相朝  中国海洋大学  教授  博士生导师  组员