含有鸡胸肉的复合鲟鱼糜在制备和冻藏过程中品质变化和影响因素研究

发布者:系统管理员发布时间:2020-05-15浏览次数:41

答 辩 人: 王瑞红 
指导教师: 赵元晖   副教授
答辩时间: 2020-05-31 08:00:00.0 
答辩地点: 线上答辩 
答辩委员会:
姓名 工作单位 职称 导师类型 组内任职
周德庆  中国水科院黄海水产研究所  研究员  博士生导师  主席
侯 虎  中国海洋大学食品科学与工程学院  教授  博士生导师  组员
孟祥红  中国海洋大学食品科学与工程学院  教授  博士生导师  组员
孙庆杰  青岛农业大学  教授  博士生导师  组员
毛相朝  中国海洋大学食品科学与工程学院  教授  博士生导师  组员